Táo đỏ kỷ tử có tác dụng gì? Chúng được sử dụng như thế nào?
Trong các bài thuốc dân gian, chắc chắn hai nguyên liệu là táo đỏ và kỷ tử không còn xa lạ gì với nhiều người. Chúng được sử dụng rất nhiều, không chỉ thuốc mà còn là một loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng. Vậy táo đỏ kỷ tử có tác dụng gì, mời các bạn theo dõi dưới đây.
I. Táo đỏ và kỷ tử là gì?
Táo đỏ và kỷ tử đều là một bài thuốc trong Đông Y, được ứng dụng rộng rãi trong đời sống thường ngày. Táo đỏ có hình dạng hơi bầu dục, vỏ màu đỏ hoặc hồng. Thịt táo bên trong thường có màu trắng hoặc vàng nhạt, hương vị ngọt, giòn. Táo đỏ thường được coi là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều chất chống oxy hóa.
Kỷ tử được trồng nhiều tại các quốc gia trong khu vực Đông Á, đặc biệt từ Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Quả kỷ tử có màu đỏ rực rỡ và có vị chua ngọt đặc trưng. Kỷ tử thường được sử dụng trong ẩm thực và có nhiều ứng dụng khác nhau, cả trong chế biến món ăn và trong y học cổ truyền.
II. Táo đỏ kỷ tử có tác dụng gì?
Trong y học cổ truyền Đông y, táo đỏ kỷ tử (táo tàu và quả câu kỷ tử) được sử dụng như một loại dược liệu với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Táo đỏ kỷ tử có khả năng làm mát cơ thể, giúp làm giảm sự nóng trong cơ thể và giải độc cho cơ thể. Với phụ nữ, loại quả này làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Hai loại quả này được coi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Trong y học cổ truyền, táo đỏ kỷ tử cũng được cho là có tác dụng dưỡng tâm, giúp giảm căng thẳng, lo âu và tăng cường tinh thần.
Chúng còn được sử dụng như bài thuốc có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó tiêu như buồn nôn, chướng bụng và đầy hơi. Táo đỏ và kỷ tử cũng được cho là có tính kháng vi khuẩn và chống viêm, có thể giúp hỗ trợ quá trình lành vết thương và giảm viêm nhiễm trong cơ thể.
- Các chất dinh dưỡng chính trong táo đỏ bao gồm: vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin E, các vitamin nhóm B (như vitamin B6, B1, B2), axit folic, kali, magie, và chất xơ.
- Các chất dinh dưỡng chính trong kỷ tử bao gồm: vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, các vitamin nhóm B (như vitamin B6, B2, B1), axit folic, kali, magie, canxi, sắt và chất xơ.
III. Một số món ăn từ táo đỏ và kỷ tử
Táo đỏ và kỷ tử thường được kết hợp với nhau trong các món ăn và bài thuốc để phát huy tối đa lợi ích. Có rất nhiều món ăn đơn giản mà bạn có thể tham khảo để tận dụng lợi ích của hai loại quả này. Bạn có thể nấu cháo, pha trà, nấu chè,.... Nhưng cách thường dùng và đơn giản nhất chính là pha trà.
Trà là một loại thức uống dễ pha, dễ sử dụng, dùng trong mùa nóng có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Bạn cần chuẩn bị: Táo đỏ, kỷ tử, nước nóng, đường phèn, hoa cúc khô,...
Các bước thực hiện pha trà táo đỏ và kỷ tử:
- Chuẩn bị quả táo đỏ và kỷ tử: Rửa sạch quả táo đỏ và kỷ tử, sau đó cắt thành lát mỏng hoặc nhỏ hơn để dễ pha trà.
- Pha trà: Đun sôi nước, sau đó đổ nước sôi vào ấm hoặc cốc chứa túi trà. Hãy để trà ngâm trong nước nóng trong khoảng 3-5 phút hoặc theo hướng dẫn của nhãn hiệu trà đen cụ thể.
- Thêm táo đỏ và kỷ tử: Sau khi trà đã ngâm đủ thời gian, thêm lát táo đỏ và kỷ tử vào trong ấm hoặc cốc trà. Tùy khẩu vị, bạn cũng có thể thêm các loại cánh hoa sấy khô, thường dùng nhất là hoa cúc để trà thơm hơn.
- Đường hoặc mật ong: Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào trà để làm ngọt. Hòa tan đường hoặc mật ong vào trà và khuấy đều.
- Chờ trà nguội: Để trà nguội trong một vài phút để cho hương vị của táo đỏ và kỷ tử hòa quyện vào trà.
- Rót và thưởng thức: Rót trà vào ly hoặc cốc, có thể thêm đá hoặc uống nóng tùy theo sở thích của bạn.
Lưu ý khi sử dụng táo đỏ và kỷ tử
- Khi mua, bạn nên chọn táo đỏ và kỷ tử có vỏ không bị tổn thương, màu sắc tươi sáng và không có dấu hiệu của hư hỏng. Táo đỏ có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Kỷ tử có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.
- Táo đỏ và kỷ tử là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, hãy sử dụng chúng trong đúng liều lượng và không sử dụng quá mức. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc dị ứng với quả táo đỏ hoặc kỷ tử, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ. Bởi táo đỏ là loại quả lạnh, khi ăn nhiều có thể gây ra một số bệnh về đường ruột như tiêu chảy, đầy hơi,...
Vậy là trên đây, các bạn đã được tìm hiểu về hai loại quả táo đỏ kỷ tử có tác dụng gì. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể biết cách sử dụng hai loại quả đặc biệt này một cách hiệu quả.
Bài viết nên đọc
Bài viết phổ biến
